怎样去除麻油哈拉味

1、怎样去除麻油哈拉味

去除“哈拉味”的方法：

1、将油重新加热熬炼，通过加温可以去除不良气味，同时还可以减少水分含量，便于保存。

2、在油中加入一定数量的调味料再加温，如花椒、八角、葱姜等，增加香味去除“哈拉味”。